ユースホステルの中で食べる、夕食・朝食はそれぞれ特徴があり、心のこもった手作り料理が用意されています。
地元ならではの食材が食べられるのが嬉しいですね。海の幸・山の幸・・・食にこだわるユースホステルを一挙に紹介！
食べ物イベントも要チェック！ 道北｜道央｜道南｜道東｜十勝
ユースホステルの中で食べる、夕食・朝食はそれぞれ特徴があり、心のこもった手作り料理が用意されています。
地元ならではの食材が食べられるのが嬉しいですね。海の幸・山の幸・・・食にこだわるユースホステルを一挙に紹介！
食べ物イベントも要チェック！ 道北｜道央｜道南｜道東｜十勝
| 道北 | |
●なよろサンピラーYH |
●稚内モシリパYH 夕食：モシリパ自家製の無着色，無添加のいくらを使った， 鮭とイクラの親子丼がメインです。（⇒写真） 朝食：モシリパ名物のハマナスジャムを是非お試しあれ！  ●羽幌遊歩YH 夕食：肉と野菜を中心とした家庭料理です。 朝食：和食です。 |
●ろくごうふらりんYH 基本的にバイキングスタイルで、 お好みのものを召し上がっていただいています！ 化学調味料などはなるべく使わず、 地元の食材、安全な食材を使うことを心がけ 「おいしい」「安心」「健康」の”３つのキーワード”を大切に、 『ふらりん風自然食』をお召し上がり頂いています！ デザートも手作りです 販売： サッポロクラッシック、生しぼり、チルドビール、日本酒、ふらのワインなど あり！ 朝食： ご飯のほかに、麺類、パン、手作りスコーン、シリアル、自家製ジャム、カスピ海ヨーグルトなどをお楽しみいただけます。 ・ご飯は低農薬米です！ ・手作りキムチなど、ご好評頂いています 詳しくはこちら |
●ふらのYH お米は車で１５分ほどの上富良野で 水田を借りて栽培しています。 ジャガイモ、カボチャ、マメ、トマトなどは 隣接する土地と敷地内で栽培しています。 ふらのYHの食材を紹介。こちら ●美馬牛リバティYH 夕食：肉料理または魚料理と野菜を意識した ボリュームたっぷりの日替わり家庭料理。 朝食：洋食と和食の日替わりです。 ティタイム、21：00〜22：00、コーヒー・紅茶の無料サービス。 |
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| 道央 | |
| ●島牧YH 《旬の島牧産》をコンセプトの家庭料理。 山海の旬を味わえます。 基本的には和食ですが、 食材によっては洋風中華風もおりまぜています。 安心.安全も大切なポイント。添加物農薬などは できるだけ使わないものを、と心掛けています。 6月〜8月−ウニ漁があったときは食卓にウニが並びます。 （⇒写真） お食事へのこだわりはこちら！  島牧のウニは7月が一番おいしい！ ●札幌国際YH 夕食：なし 朝食：和食 ●小樽ヴィラマウンテングYH 夕食：郷土料理 小樽ビール、小樽ワイン、日本酒、焼酎もご用意。 レストランで夕食とともにお楽しみください。 販売： オリジナル小樽ワイン、小樽ビール、蟹やホッケなどの新鮮な地元魚介類を市場より直送。 ●夕張フォレストYH 食事に使う野菜はＹＨの敷地内で作った 新鮮な低農薬野菜を使っています。 |
●リフォレ積丹YH 豪華ではないですが手をかけたボリュームいっぱいの食事、手作りのケーキ・パン・デザートやスモークサーモンなどの薫製にも力を入れています。 朝食には必ず手づくりのパン（リフォレ自慢の一品）、自家製ヨーグルト、絞りたての牛乳、ドリップでいれた香り高いコーヒーが出ます。 夕食は和・洋・中をとりまぜた６品の家庭料理です。 17時までに来られた方にはウエルカムドリンクとして、手づくりケーキとコーヒーを御馳走しています。 21時より始まるティータイムには、手づくりのアイス、ムース、ゼリーなどのデザートをお出ししています。 ●イルムの丘YH 食イベント◆アスパラ 【アスパラ狩り】 時期：5月下旬〜6月下旬 採りたてのアスパラは甘みの違いがはっきりわかります。除草剤を一切使用しない健康な畑でアスパラ狩をお楽しみ下さい。 料金：1キロ、1,000円。地方発送も可能。 ◆サクランボ 【サクランボ狩り】 時期：7月上旬〜下旬 隣の農園でサクランボ狩りが楽しめます。 時間無制限、食べ放題！800円。 ●積丹YH 食イベント◆ウニ 【ウニツアー】 日時：6月中旬〜8月終わり 積丹ユースではウニ漁を営んでおり、ウニ漁を行う期間中に、とれたてのウニを生きたまま割って食べることのできる“ウニツアー”を行っています。 しかも、参加費は無料！ ◆浜鍋・チャンチャン焼き 希望者が３名以上の時に、昼11時半〜２時半頃行われます。 ここ積丹の郷土料理“浜鍋”。みんなで浜に行って一緒に食べよう。 “浜鍋”とは、シャケ、ツブ貝、ヒル貝、ホタテなどの魚介類をたっぷり入れた、味噌仕立ての鍋です。 調理法も非常に簡単。これらの材料を次に鍋に入れていくだけ。 なんとも、漁師さんに似合う豪快な料理ですが、味は折り紙付き！ 北海道の郷土料理であり、他にも北海道のあちこちで食べることのできる“チャンチャン焼き”。シャケ一匹を、鉄板の上で野菜と一緒に焼いて、味噌仕立ての特製タレでいただきます。 シャケ一匹まるごと使ったチャンチャン焼きは、おいしいのは当然として、その見た目も壮観です。 |
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| 道南 | |
 ●大沼公園YH夕食：季節によっては、自家菜園で採れた野菜も登場。 季節・北海道の素材にこだわり、 化学調味料は一切使用していません。 お米は、北海道産「ほしのゆめ」を使用しています。 （⇒写真）大沼公園ＹＨ名物のかあちゃんの手作りグラタンは毎日出ます！！ 朝食：和食の日と洋食の日があり、洋食の日には 季節によって「自家製ジャム」が出ることも！ ※お食事ご注文の方は、 できるだけ前日までのご予約をお願い致します。 ●室蘭YH 合宿受け入れ態勢バッチリな室蘭YHは、 500円で昼食を手配します。 |
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| 道東 | |
 ●サロマ湖畔YH夕食：オホーツクサロマ湖のホタテを味わえます！ 毎日の夕食が「ミニホタテ倶楽部」になりました。 費用 通常の夕食代 1,050円 期間 6月〜10月 ※ シケ・その他の理由でホタテ漁が休漁の時は、 「ミニホタテ倶楽部」もお休みとなり通常の夕食になります。 ※ さらにホタテを味わいたい方は、 「ホタテ倶楽部」（7月〜9月）をお申し込みください。（⇒写真） 北の湖で育ったホタテは、夏になると、 成熟して甘くてなり身が締まってきます。 サロマ湖産のホタテをふんだんに使った、 ホタテづくし料理です。 期間 7月１日〜9月30日 料金 夕食代＋1,580円 ※ ２日前までに要予約 |
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●網走流氷の丘YH 通の中では最大の目玉？YH御自慢（笑）の食事です！  夕食：カニが必ずついている （連泊するとカニがバージョンアップ！） ご飯だってカニ飯（をぉ！） 銀シャリ、お代わり自由！ 食い放題のカレーもあり。 オンライン販売： 網走産のカニやサーモンのオンライン販売も承っています。 味と値段には自信を持っていますので是非ご賞味下さい。詳しくはこちら またじゃがいも＆かぼちゃ・トウモロコシもご用意しています。詳しくはこちら 写真は、1日目。連泊すると、どんどん品数が増えます。 食イベント◆カニ 【カニの日】 7月19日（第三土曜日）はカニ食べ放題 ズワイガニ、毛ガニの食べ放題としていますので是非日程を合わせてご利用下さい。 |
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●網走原生花園YH  夕食：食材には、できるだけ北海道産のものを使うように しています。 例）地元・北浜でとれた鮭のムニエル、 サロマ湖産ホタテの刺身、 岩内産のタラコ、 藻琴湖の寒シジミ入りの味噌汁など・・・ 自家製のおいしいイクラをお出しすることもあります。 朝食：洋食（パン、目玉焼き、コーヒーなど） |
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●屈斜路原野YGH  京都の料亭やホテルで和食を基礎から学んだオーナー。 オーソドックスな献立からオリジナリティあふれる創作和食まで。 また、毎日献立に合わせたワイン（別売り）もご用意、 和食とワインが作り出す新しいテイストもお楽しみいただけます。 朝食：和食をバイキング形式で。 ランチ： 鹿料理ランチレストラン屈斜路原野が営業中。詳しくはこちら オンライン販売：手作りスモークサーモン販売中！詳しくはこちら |
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●厚岸愛冠YH 地元の美味しい海の幸を使った、 新鮮・ボリュームたっぷりの料理を提供致します。 ●サホロYH お正月以外、特別料理を提供しておりませんが、 北海道らしく、ボリュウムのある素材を真心込めて 提供しております。 広島風お好み焼きもやっています。詳しくはこちら 要予約 ●小清水はなことりの宿YH オホーツクの山と海の恵みをふんだんに取り入れたボリューム満点のこだわり手作り料理を提供しています。 冷凍食品や化学調味料を使用せず、心をこめた手作りのお品を提供します。詳しくはこちら |
●知床岩尾別YH 夕食： カレーライス ほっけ定食 （ほっけ、カニ、つぶ貝の刺身、ごはん、吸い物） 鮭のフルコース お客様の目の前で鮭を一本捌くところから始まります。 （ちゃんちゃん焼き、鮭のアラのBBQ、刺身、お寿司、 ミニイクラ丼、吸い物） 朝食：パン、ゆで卵、サラダ、スープ、ハム、チーズ ヨーグルト、飲み物（コーヒー・紅茶） |
●東大雪ぬかびらYH  夕食：連泊しても飽きないように、洋風と和風の料理をだいたい交互に出しています。 洋風のときは、肉料理がメインです。和風のときは、鍋物か魚料理がメインです。 どちらの場合も、手作りデザートが付きます。こんな感じ 朝食：ご飯のときがほとんどです。 おかずは、焼き魚と卵料理に小鉢がちょっと付きます。こんな感じ 昼食：必要な方 おにぎりをお作りいたしますので、 お気軽にご相談下さい。（1個：150円） 詳しくはこちら （⇒写真）正しい日本の朝食！お米は新潟の親戚(農家)から直接仕入れているので自信があります。 おかずには地元の野菜等を使うようにしております。 食イベント◆イワナ 【イワナ釣り】 日程：6月21日(土) 料金：4,500円 北海道の渓流でイワナ(オショロコマ)の釣りを楽しみませんか？ 当ＹＨでは6/21(土)期間限定で地元ガイドさんの案内で釣りイベントを行います。 また同時に山菜も取って釣った魚と一緒に天ぷらにしたり、焼いたりしてて食べましょう。 |
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| 十勝 | |
●帯広八千代YH 昼食はyamaのカレー屋で！ YH内でやっているカレー屋さんです。 夕食： 肉がダメ、魚がダメ、菜食メニュー、食事に制限のある方 できる限りのご要望にお答え致します。 朝食：自家製パン・ジャム（和食の時もあります） お食事については、こちら  販売： 八千代牧場オリジナルアイスクリーム 濃厚な味が楽しめますよ （260円） 食イベント◆牛の丸焼き 【八千代牧場祭り見物】 日 時 6月22日（日曜） 牛の丸焼き無料！！他は実費十勝の初夏を満喫しながら、飲んで食べて！御案内いたします。＜保険代５００円＞ ◆地場産食材 【八千代ユース開所記念パーティー】 日 時 6月21日(土) 料 金 通常料金＋１０００円 内 容 地場産の食材をふんだんに使ったお楽しみメニュー♪どれも超お勧め素材！ 十勝の食材を腹いっぱい食べて帰りましょう（＾＾） 飲み物も持込み0Ｋですよ |
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●池田北のコタンYH お米を中富良野の農家の方から直接分けてもらっています。低農薬・有機栽培の玄米を自家精米して（７分搗き）で出しています。 夕食：大人の方に十勝ワインが付きます。（グラス一杯）ワイングラスは おたるグラススタジオ製です。 特製梅干しもぜひどうぞ。 朝食：和食です。 ご飯にみそ汁です。 ここだけの話〜 夏季限定で ふらのメロンをデザートに出しています。出せる期間が不定期になります。 このときに メロンの地方発送が出来るときがあります。（安いので お勧めです。） |
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●トイピルカ北帯広YH YHの食事は、できるだけ安全な食材・調味料を使った 手作りの体にやさしい食事を提供しています。  トイピルカ北帯広のある日の夕食 |
●ファンホース新冠YH 夕食：鹿肉のシチュー、ホッケのベーコン巻きオニオンソース かぼちゃのグラタン、キノコの酢の物、サラダ、スープ アイスクリーム  |
